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ソルガムきびの種子販売のお知らせ


ホワイトソルガム

リンク:
http://www.marcheaozora.com/?pid=90877694

アメリカテキサス州から輸入した種子です。 栽培用のソルガムきびを販売しているのはマルシェ青空だけです。 「ソルゴー」とは異なる品種です。

ホワイトソルガム(Sorghum Bicolor (L.)Moench)はイネ科白高きびの一種です。 今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く第4の穀物」として今話題を集めている自然派作物です。 品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすくなりました。

栄養価が非常に高く、ポップコーンのように膨らむ不思議な穀物です。 小麦粉の代わりになるので、クッキーやパンも作れます。 お米に足すだけで香りがあるご飯になります。

ソルガムは、熱帯アフリカ原産で紀元前3000年にエジプトで栽培されました。 アジアでも紀元前より栽培されていますが、日本には室町時代に中国から伝来したと言われています。

ソルガムきびについては、以下のサイトで詳細情報を得られます。
http://sorghum.jp/

栽培用の種子ですので、食用ではありません。(輸入の際に消毒されている可能性があるため)
遺伝子組み換えはしていません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。


 
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バイカラーパンプキンの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:かぼちゃ

バイカラーパンプキン

リンク:
http://www.marcheaozora.com/?pid=90852802

本場アメリカ・オハイオ州からの直送便です。 日本でこの品種を販売しいているのはマルシェ青空だけです。 ハロウィーンの季節になるとアメリカでは良く見かけます。

食用としてもとても美味しい品種です。

英名: Autumn Colors Cushaw, Bicolor Pumpkin
和名: バイカラーパンプキン
数量: 20〜100粒
原産地: アメリカ・オハイオ州
利用: オーナメント、果肉はパンプキンパイなど菓子用
播種時期: 4〜7月
収穫時期: 播種後 80〜100日
遺伝子組み換え: 無し
採種権: オープンシードですのでご自由に採種、再販してください。

【栽培方法】
普通のかぼちゃと育て方は変わりません。

【収穫のタイミング】
通常40 x 20cmのサイズまで育ちますが、20 x 10cmのサイズから収穫が可能です。 収穫後は1ヶ月は常温でも保管可能です。
 

すごいスライサー

JUGEMテーマ:家庭菜園

「タッパー」で知られるTupperware社からすごいスライサーが出ました。

ズッキーニのスライスに使いたいので、ポチっとしてしまいました。。苦笑 楽しみです。




http://www.tupperware.co.jp/new-products/new-products110.html

毎月12と23日は肉球大福出荷の日

JUGEMテーマ:お餅

肉球大福
ノラの方舟

毎月12と23日は肉球大福の出荷日です。
http://www.marcheaozora.com/?pid=90580691

今日も頑張って出荷しました!
ご注文頂きましてありがとうございます。 ノラの方舟への募金は大切に使わせて頂きます。

肉球大福(羽二重餅)の解凍方法】
・クロネコヤマトのクール便(冷凍)で出荷しています。
・冷蔵庫に入れて解凍しますと、お餅が硬くなりますので、ご注意願います。
・化学添加物は一切使用していませんので、お早めにお召し上がりください。
・後で食べる場合には、必ず冷凍保存してください。
 
1)箱を開けてから、肉球大福の上にある薄紙を取り出してください。
2)箱を閉じて、室内の常温で2〜3時間かけてゆっくり解凍してください。 ひんやりとした羽二重餅の柔らかさをお楽しみ頂けます。

岐阜の農家さんを訪問


今日は天気が良かったので、岐阜の農家さんN氏を訪問しました。 農家に転向してから2年も経っていません。 無農薬で頑張る、笑顔が気持ちい、気さくな方です。 新しい農作物のプレゼンと、今後の戦略について打ち合わせをしました。 年商2億、3億の「とある」農作物の商談です。 

帰りにズッキーニの畑を見たのですが、ほとんど店頭で並ぶことがない「規格外」のサイズでびっくりしました。 N氏曰く「収穫するの疲れるから、暫く放ってある」とのこと。 10cmも30cmサイズでも同じ価格で地元のスーパーマーケットで販売していて、よっぽどのことが無い限り「完売」だそうです。笑

天晴れ、天晴れ!

ズッキーニ畑

ズッキーニ畑

ズッキーニ畑

30cmズッキーニ

ズッキーニはキュウリと違い、大きくなっても旨さが変わりません。 アメリカにいた頃は、毎日のように食べていましたが、味は全く同じで感動しました。

日本の農業を元気に、楽しくしていきます!
耕作放棄地大歓迎です。 儲かる農作物でしたらどれだけでもありますので、ご一報ください。

ケール苗の出荷

JUGEMテーマ:ケール

畑から元気なケールの苗が届きました!笑

http://www.marcheaozora.com/?pid=89036822

出荷に大忙しの毎日です。 ケールの青汁で日本の夏を乗り越えましょう!

ケールの苗

ポルトガルケール

ポルトガルケールの苗
 

レインボーコーンの色彩チェック

JUGEMテーマ:とうもろこし

レインボーコーン

あまり知られていないことですが、基本的にはトウモロコシは1株に1本だけキープします。 二番目、三番目と出てくるのですが、栄養分を一番上のNo. 1に送るため、1番目以外のものは花を咲かせる前に取ってしまいます。

どういう訳か、除去忘れの「貴重な1本(No5)」が発見されたので、関係者で分けました。 私に回ってきたのはこのカケラ。。。苦笑

大きくなるのが待ち遠しいこの露の時期です。。
 

玄米酵素アミノ酸の実証栽培


玄米酵素アミノ酸の実証栽培をしました。

【テスト環境】
共通
土: ホームセンターで売られている肥料無しの腐葉土
期間: 種から6ヶ月間栽培
農薬: 不使用

固体A(左側)
化学肥料: IB肥料だけ使用
水: 朝晩

固体B(右側)
化学肥料: 無し
玄米酵素アミノ酸: 3,000倍に希釈したものを朝晩

IB肥料

玄米酵素アミノ酸
http://www.marcheaozora.com/?pid=90666985

【結果】
カレーの木

カレーの木

カレーリーフの苗

【結論】
玄米酵素アミノ酸を使用した固体のほうが
・枝ぶりが良い
・枝数が多い
・葉数が多い
・幹が太い
・葉が大きい
・葉の色が濃い
・丈が高い

花茎空洞症

JUGEMテーマ:家庭菜園



このような空洞が出来てお困りですか?

生理障害: 花茎空洞症

原因: チッソ過多やホウ素欠乏によって引き起こされると考えられている。 生育が旺盛な株に発生が多い。

対策: 発生の少ない品種を選び、適期収穫に努める。 花蕾生育期の過剰なチッソ施肥を避ける。  「エバホウソ」を使用。


その他、「なんじゃこれは!?」ということがございましたら、写真と一緒にメールしてください。 
info@marcheaozora.com
 

6月6日は「梅の日」です

JUGEMテーマ:梅酒

【6月6日は梅の日です】

古来よりお中元の先がけは6月6日の「梅の日」からと言われています。460余年(1545年)前の6月6日、時の天皇が京都「葵祭」で有名な賀茂神社に詣で、梅を奉納して祈ったところ、たちまち雷鳴とともに雨が降り始め、五穀豊穣をもたらしました。人々はその天恵の雨を「梅雨」とよび、梅に感謝すると共に、災いや疫病を除き、福を招く梅を「梅法師」と呼んで贈り物にするようになったと言われています。

このように薬膳としても貴重な梅は、宮中での天皇や上司に贈り物として地元の賀茂なすと共に献上され、お中元の品として重宝されたと言われています。やがて江戸時代に入り、庶民にも梅干が親しまれて今日を迎えています。 その故事にちなみ、日本一の梅の産地・紀州梅の会では、6月6日を「梅の日」と制定し、毎年宮中とご縁のある賀茂神社に、そして世界遺産の地、熊野本宮大社をはじめ地元須賀神社に人々の無病息災と平穏を祈願して梅を献上し、さらには10月10日、豊穣を祝って梅干を奉納しております。

日本人のおもてなしの原点ともいえるお中元は梅からはじまります。

青梅




和歌山から大粒の青梅が届きました!笑




ヘタを取って、、


セットアップ完了!
左から
ウィスキー
焼酎
ウィスキー

Tabbyちゃん

私事ですが、今日はTabbyちゃん(17才10ヶ月、アメショー、♂)の初七日です。 本当はお寺に行く予定でしたが、立派な青梅10kgが届いたので昔話をしながらの作業になりました。

焼酎
ブランデー
ウィスキー
梅シロップ
しそ漬け込み

これで楽しみがまた一つ増えました。 中本さん、ありがとう!

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