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レインボーコーン70日目

 

種を蒔いてから70日目。

なぜかこのテスト圃場だけバカでかい。 2m超えてます。。。汗 もしかしたら、この株なら2本いけるかも?笑

頂部の雄穂はしっかりついてますが、雌穂がまだついてません。これから20−25日で受粉、収穫になる予定です。 ヒゲが出てから約2週間で収穫です♡


レインボーコーン

関東以南でのトウモロコシの種撒きは6月いっぱいです。
http://www.marcheaozora.com/?pid=86900175

マンモスディルの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ

マンモスディル
 

リンク:
http://www.marcheaozora.com/?pid=90954981

カリフォルニアから輸入したディルの種です。 

葉や開花前の蕾は、肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダなどに、若い葉は、バターやクリームチーズに練りこみ、種子や花は、ピクルスやビネガー、オイルに漬け込みます。

ディルの果実を乾燥させたものがディル・シーズで、精油成分はカルボン、リモネンです。 古くから薬として用いてこられたもので、芳香、駆風薬とされました。

ディルの語源は、古代のスカンジナビア語で「鎮める」という意味の「dilla」が由来です。古代エジプトから薬用に使われたハーブで、ギリシア人はディルにしゃっくりを止める効果があることを知っていたそうです。

ディルはフェンネルと似ていて見分けがつきにくいですが、丈が60〜100cmとフェンネルより低く、中空の直立した茎に糸のように細かい切れ込みの入った葉が羽のように広がります。

同じ小さな密集した黄色い花が、傘というより直径20cmほどの平たいまとまりになってつき、卵形の平たい種子が実ります。

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ソルガムきびの種子販売のお知らせ


ホワイトソルガム

リンク:
http://www.marcheaozora.com/?pid=90877694

アメリカテキサス州から輸入した種子です。 栽培用のソルガムきびを販売しているのはマルシェ青空だけです。 「ソルゴー」とは異なる品種です。

ホワイトソルガム(Sorghum Bicolor (L.)Moench)はイネ科白高きびの一種です。 今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く第4の穀物」として今話題を集めている自然派作物です。 品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすくなりました。

栄養価が非常に高く、ポップコーンのように膨らむ不思議な穀物です。 小麦粉の代わりになるので、クッキーやパンも作れます。 お米に足すだけで香りがあるご飯になります。

ソルガムは、熱帯アフリカ原産で紀元前3000年にエジプトで栽培されました。 アジアでも紀元前より栽培されていますが、日本には室町時代に中国から伝来したと言われています。

ソルガムきびについては、以下のサイトで詳細情報を得られます。
http://sorghum.jp/

栽培用の種子ですので、食用ではありません。(輸入の際に消毒されている可能性があるため)
遺伝子組み換えはしていません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。


 
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バイカラーパンプキンの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:かぼちゃ

バイカラーパンプキン

リンク:
http://www.marcheaozora.com/?pid=90852802

本場アメリカ・オハイオ州からの直送便です。 日本でこの品種を販売しいているのはマルシェ青空だけです。 ハロウィーンの季節になるとアメリカでは良く見かけます。

食用としてもとても美味しい品種です。

英名: Autumn Colors Cushaw, Bicolor Pumpkin
和名: バイカラーパンプキン
数量: 20〜100粒
原産地: アメリカ・オハイオ州
利用: オーナメント、果肉はパンプキンパイなど菓子用
播種時期: 4〜7月
収穫時期: 播種後 80〜100日
遺伝子組み換え: 無し
採種権: オープンシードですのでご自由に採種、再販してください。

【栽培方法】
普通のかぼちゃと育て方は変わりません。

【収穫のタイミング】
通常40 x 20cmのサイズまで育ちますが、20 x 10cmのサイズから収穫が可能です。 収穫後は1ヶ月は常温でも保管可能です。
 

すごいスライサー

JUGEMテーマ:家庭菜園

「タッパー」で知られるTupperware社からすごいスライサーが出ました。

ズッキーニのスライスに使いたいので、ポチっとしてしまいました。。苦笑 楽しみです。




http://www.tupperware.co.jp/new-products/new-products110.html

毎月12と23日は肉球大福出荷の日

JUGEMテーマ:お餅

肉球大福
ノラの方舟

毎月12と23日は肉球大福の出荷日です。
http://www.marcheaozora.com/?pid=90580691

今日も頑張って出荷しました!
ご注文頂きましてありがとうございます。 ノラの方舟への募金は大切に使わせて頂きます。

肉球大福(羽二重餅)の解凍方法】
・クロネコヤマトのクール便(冷凍)で出荷しています。
・冷蔵庫に入れて解凍しますと、お餅が硬くなりますので、ご注意願います。
・化学添加物は一切使用していませんので、お早めにお召し上がりください。
・後で食べる場合には、必ず冷凍保存してください。
 
1)箱を開けてから、肉球大福の上にある薄紙を取り出してください。
2)箱を閉じて、室内の常温で2〜3時間かけてゆっくり解凍してください。 ひんやりとした羽二重餅の柔らかさをお楽しみ頂けます。

岐阜の農家さんを訪問


今日は天気が良かったので、岐阜の農家さんN氏を訪問しました。 農家に転向してから2年も経っていません。 無農薬で頑張る、笑顔が気持ちい、気さくな方です。 新しい農作物のプレゼンと、今後の戦略について打ち合わせをしました。 年商2億、3億の「とある」農作物の商談です。 

帰りにズッキーニの畑を見たのですが、ほとんど店頭で並ぶことがない「規格外」のサイズでびっくりしました。 N氏曰く「収穫するの疲れるから、暫く放ってある」とのこと。 10cmも30cmサイズでも同じ価格で地元のスーパーマーケットで販売していて、よっぽどのことが無い限り「完売」だそうです。笑

天晴れ、天晴れ!

ズッキーニ畑

ズッキーニ畑

ズッキーニ畑

30cmズッキーニ

ズッキーニはキュウリと違い、大きくなっても旨さが変わりません。 アメリカにいた頃は、毎日のように食べていましたが、味は全く同じで感動しました。

日本の農業を元気に、楽しくしていきます!
耕作放棄地大歓迎です。 儲かる農作物でしたらどれだけでもありますので、ご一報ください。

ケール苗の出荷

JUGEMテーマ:ケール

畑から元気なケールの苗が届きました!笑

http://www.marcheaozora.com/?pid=89036822

出荷に大忙しの毎日です。 ケールの青汁で日本の夏を乗り越えましょう!

ケールの苗

ポルトガルケール

ポルトガルケールの苗
 

レインボーコーンの色彩チェック

JUGEMテーマ:とうもろこし

レインボーコーン

あまり知られていないことですが、基本的にはトウモロコシは1株に1本だけキープします。 二番目、三番目と出てくるのですが、栄養分を一番上のNo. 1に送るため、1番目以外のものは花を咲かせる前に取ってしまいます。

どういう訳か、除去忘れの「貴重な1本(No5)」が発見されたので、関係者で分けました。 私に回ってきたのはこのカケラ。。。苦笑

大きくなるのが待ち遠しいこの露の時期です。。
 
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