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オーガニックフリーカ販売のお知らせ

JUGEMテーマ:オーガニック

オーガニックフリーカ
 

昨年からニューヨークで話題沸騰中の「Freekeh(フリーカ)」です。 この度は「たまり醤油」との絶妙なコラボレーションに成功しました。

マルシェ青空はミネアポリスを拠点とするFreekeh Foods社と業務提携を結び、もっと手軽にフリーカを楽しんでもらおうと、たまり醤油やローズマリー&セージといったフレーバー付き商品を発売しています。 業界初となるUSDA Organic(米国産認定有機)フリーカを発売しています。 

日本国内でオーガニック認定のフリーカを販売しているのはマルシェ青空だけです。

オリジナル:
http://www.marcheaozora.com/?pid=95111204

ローズマリー&セージ:
http://www.marcheaozora.com/?pid=95111805

たまり醤油:
http://www.marcheaozora.com/?pid=95112684

発祥は紀元前の中東とされる全粒穀物食品「フリーカ」に、アメリカの有名フィットネストレーナーやシェフ、自然食愛好者達が注目しています。

フリーカとは、収穫時期前の緑で水分量の高い小麦をロースト後、挽き割りにしたもので、香ばしい風味とポリポリとした軽やかな歯応えが特徴です。 

【人気の理由】
1)健康効果、高い栄養価
通常の小麦(パン小麦)に比べ、火あぶりによる抑制効果もあって炭水化物が少なくなっています(低GI値)。 玄米に比べ食物繊維を4倍含み、カルシウム・鉄分・カリウムを多く含みます。 食物繊維が豊富なので、便秘も解消されます。

2)シンプルな調理法と多目的な用途
精製米の半分の時間で炊き上がり、メインディッシュやスープ、サラダにまで応用可能です。

3)ナチュラルな原料
非遺伝子組み換えデュラム小麦を使用しており、グルテンが形成される前に収穫するため、小麦アレルギーを発症しにくいのも魅力です。 

■■■納品先■■■
リッツカールトン
フォーシーズンズホテル&リゾート
シェラトンリゾート
Boston Market
Trader Joe's
Whole Foods Market

商品名: オリジナル フリーカ
フレーバー: オリジナル
オーガニック認証: USDA Organic
容量: 8oz (226gm)
原産地: ミネソタ州・アメリカ
賞味期限: 常温90日間
原材料: デュラム小麦

【アレルギー情報】
特定原材料7品目:
小麦

特定原材料に準ずるもの20品目:
含まれません

その他のナッツ類:
含まれません

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