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ヒマラヤンペッパーの種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ:ハーブ

 

ヒマラヤンペッパー

 

 

購入リンク:

http://www.marcheaozora.com/?pid=134770169

 

*** 日本初上陸の品種です。 ***

ネパールから中国西部だけに分布する珍しい品種です。 標高は200〜500mで育ちますので、日本での栽培も問題ありません。 

果実はコショウに似た風味があり、コショウと同様にスパイスとして利用されています。 一般的なコショウよりも若干の酸味があり独特です。

 

和名: ヒマラヤンペッパー
英名: Himalayan Pepper 
学名: Piper peepuloides

原産国: トンサ・ブータン
形態: コショウ科コショウ属、ツル性常緑樹
草丈: 4〜5m
種蒔き: 3〜8月
発芽適温: 23〜30℃
発芽率: 81%
耐寒温度: 0℃
耐暑温度: 35℃
ベランダ栽培: 可能
受粉木: 不要
株間: 1〜2m
連作障害: なし
栽培難度: ★★

 

【栽培方法】
一般的なコショウの栽培方法と同じです。 発芽温度が若干高いので、八重桜が開花してから播種してください。 発芽まで2週間程度かかります。

 

■土壌・環境
日当たりが良い場所で育ててください。 1.5mは6号ポット、2mで8号ポットで栽培することが可能です。 夏場に35℃を超えるような環境の場合は、鉢で育てて厳しい夏場は屋内に避難させてください。

 

■芽出し
室内で管理するなら、いつ種を蒔いても大丈夫です。 10cm以上になるまで0℃以下にならないように注意してください。
1) 種を乾燥させたまま冷蔵庫で5日程冷やしてください。
2) 極力、無菌状態の土に播種してください。 覆土は5mm程度で十分です。
3) 10cm程度になるまで室内で育ててください。

 

■定植
定植は3〜6月にするようにしてください。 定植してすぐにカンカン照りになると、根がダメージを受けるので、夏至前に定植を完了させたほうがベターです。

 

■水やり
土の表面が乾いたら水をあげてください。 夏の暑さが厳しい時には、木の上から全体的にシャワーしてください。

 

■肥料
肥料はそれほど必要ありませんが、蕾がつき始めたら適度にあげる程度で十分です。

 

■収穫
1mを超えたあたりから花が咲いて、結実するようになります。 実が熟して2週間を目途に収穫してください。

 

■利用方法
実はコショウが付いたまま乾燥させてください。 現地では、丸ごとすり潰して使用します。

 

【納期】
2〜8日以内に出荷します。

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