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タイガーナッツの苗販売のお知らせ

JUGEMテーマ:家庭菜園

 

タイガーナッツの苗

 

購入リンク:

http://www.marcheaozora.com/?pid=134037336

 

 

「タイガーナッツ」はマルシェ青空の商標登録(第5920351号)です。 

種子は以下で販売しています。
http://www.marcheaozora.com/?pid=93601653

ナッツの風味がするけど、ナッツじゃない。 アレルギー対策の食材・原料として、ダイエット食品としてニューヨーカーも絶賛中の農作物です。  

タイガーナッツは、食物繊維・たんぱく質と自然な糖質がとても多いために、昔から健康効果の高い食べ物として知られていたのです。 古代エジプト人はすでにこのタイガーナッツを愛用しており、石棺で埋葬される際にこれが財宝と一緒に納められていたことからもいかに重宝されていたかがわかります。

オレンジの生産地としても有名なスペイン・バレンシアで、タイガーナッツは栽培され、さまざまな研究もされた結果、特に食物繊維を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールを減らすことでも評価されています。 アメリカではタイガーナッツのジュースも一般的なスーパーマーケットに並ぶようになりました。

【要注意】
ショクヨウガヤツリは、要注意外来生物(=適否について検討中)に指定されています。 栽培は禁止されていませんが、繁殖力が強いため外部に拡散しないよう十分配慮してください。

【オープンシードです】
遺伝子組み換えはしていません。
育苗して再販しても問題ありません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

和名: タイガーナッツ、チュファ、ショクヨウガヤツリ
英名: Tiger Nuts、Tigernuts、Chufa、Earth Almond
学名: Cyperus esculentus

原産国: バレンシア・スペイン > 神奈川県で育苗
形態: カヤツリグサ科カヤツリグサ属、多年草 
苗サイズ: 20〜35cm
ポットサイズ: 3号
栽培期間: 4ヶ月
pH: 5.0〜7.5
生育適温: 15〜30℃
耐寒温度: -5℃
耐暑温度: 40℃
草丈: 30〜40cm
収量: 400〜600個/株
栽培可能地域: 日本全国
プランター栽培: 可能(幅60cmなら3株)
株間: 20cm
連作障害: 無し
栽培難度: ★

【肥料】
肥料は「玄米酵素アミノ酸」がオススメです。
http://www.marcheaozora.com/?pid=90666985

【栽培方法】
栽培方法はアサガオのレベルで非常に簡単です。 深刻な害虫被害もありません。 

■環境
直射日光が大好きなので、日当たりが良い場所で栽培してください。

■土壌
土壌は水はけが良く、砂利が多い場所を好みます。 水はけが良ければ、一般的な腐葉土でプランター栽培も可能です。 プランターで育てる場合には、最低でも25cmの深さがあるタイプを選んでください。

■肥料
元肥は必要ありません。 追肥は、定植後40日を目安に根張りを促進する肥料(リン酸やミネラルが多いタイプ)をあげてください。 窒素のあげすぎに注意してください。

■収穫時期
定植後3〜4ヶ月経って、葉が茶色くなってきたら収穫時期です。 1株から50〜100粒程度収穫出来ます。 落花生を掘り起こす要領で、タイガーナッツを収穫してください。 収穫後、水で洗浄して乾かせば完了です。 天日でじっくり3〜5日程度乾燥させてください。

収穫: 10〜11月
収量: 10〜19t/ha (= 1,500〜2,900kg/1,000m2) *株間20cm、条間60cmの場合

1,000株以上栽培する場合には、ラッカセイやジャガイモのハーベスタで収穫することをオススメします。

■熟成方法
収穫後すぐに食べることも出来ますが、乾かして熟成させれば甘みが増します。 天日で良く乾燥させたタイガーナッツを紙袋に入れて、室内で保管しておけば3〜5年の保存が可能です。

【注意】
害虫に非常に人気が高い商品です。 プラスチックの袋に入れていても喰い破って進入します。 十分に乾燥させた後には、虫がいない(入らない)環境で保管してください。 冷蔵庫の中、プラスチックをお茶の空き缶に入れるなど。

■増やし方
収穫した実(塊茎)を乾燥させて翌春に蒔けば再び芽が出てきます。 虫に食われないように、カビが生えない場所で保管してください。 冷蔵庫で保管する際には、水分が蒸発し過ぎないように、塊茎をペーパータオルや新聞で包んだものをプラスチックバッグに入れてから保存してください。 冷凍庫は破裂するのでNGです。

【利用方法】
ニューヨーカーもこのスーパーフードに夢中で、ダイエット食としても注目されています。 タイガーナッツはミルクとしてしぼって飲むのが一般的のようですが、粉にしてお菓子の原料として使ったりもするようです。 タイガーナッツの伝統的な利用方法は、オルチャータ(Horchata de Chufa)と呼ばれるベジタブルミルクにします。 地中海沿岸で最もポピュラーな飲み方です。 乾燥ナッツの様にスナックとして楽しまれています。 その自然な甘みが人気を呼んでいます。 

ターガーナッツのレシピはクックパッドなどを参考にしてください。

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